pondelok 15. februára 2016

Špagety so šampiňónovou omáčkou a karičkou

1 špagety., 1/2 kg šampiňónov., 1 šalotka., 1 cibuľa., 6 strúčiky cesnaku., 0,5 l smotany na varenie., 1 Karička v črievku., 1 PL masti., soľ., mleté čierne korenie., oregáno.,
Na roztopenej masti sme si podusili na kocky nakrájanú cibuľu a šalotku, pridali sme prelisovaný cesnak, nakrájané šampiňóny, osolili sme zmes a nechali sme to podusiť do mäkka. Keď už boli šampiňóny mäkké pridali sme štipku mletého čierneho korenia premiešali a zaliali smotanou na varenie. Všetko sme nechali spolu prevariť, pridali sme Karičku v črievku a nechali pozvolna bublať až sa nám omáčka začala zhusťovať. Nezabudnúť to občasne premiešavať aby sa nám to nepripálilo. 
Špagety sme si uvarili vo vode. Precedili a zmiešali z olivovým olejom. Upravili na tanier a poliali pripravenou šampiňónovou máčkou s Karičkou a posypali oregánom.