Na roztopenej masti sme si podusili na kocky nakrájanú cibuľu a šalotku, pridali sme prelisovaný cesnak, nakrájané šampiňóny, osolili sme zmes a nechali sme to podusiť do mäkka. Keď už boli šampiňóny mäkké pridali sme štipku mletého čierneho korenia premiešali a zaliali smotanou na varenie. Všetko sme nechali spolu prevariť, pridali sme Karičku v črievku a nechali pozvolna bublať až sa nám omáčka začala zhusťovať. Nezabudnúť to občasne premiešavať aby sa nám to nepripálilo.
Špagety sme si uvarili vo vode. Precedili a zmiešali z olivovým olejom. Upravili na tanier a poliali pripravenou šampiňónovou máčkou s Karičkou a posypali oregánom.
